La guerra infuriava da anni nell’antica Barbagia, al centro dell’isola di Sardegna. L’esercito del Re degli Iliensi era ormai in ginocchio, travolto dalle innumerevoli orde degli invasori cartaginesi.

Le vedette sul Grande Nuraghe videro arrivare il messaggero degli invasori il quale, una volta entrato a corte, chiese udienza al Re. “Il mio Imperatore manda a dire che il vostro regno ora è suo. Se vorrete evitare di essere spazzati via per sempre,consegnatemi la vostra corona in segno di resa e il sangue del vostro primogenito, il guerriero più valoroso del vostro esercito.”

Il Re si ritirò per pensare. Radunò i tre saggi e chiese loro un parere. Il più vecchio dei tre disse: “Dagli la tua corona e inviagli un’anfora del nostro vino. Di loro che si tratta del “Sàmbene” del tuo primogenito e chiedi che l’imperatore ne beva un sorso per prendere la sua forza.” Il Re si persuase del consiglio.

L’imperatore ricevette la corona e subito la indossò. Ricevette l’anfora e la aprì. Affondò in essa una capiente coppa e bevve ciò che pensava essere il sangue del guerriero. Ne rimase estasiato. Non si trattava di sangue, ma l’ebbrezza di quel nettare arrivò fino al suo cuore e l’addolcì. Non aveva mai assaggiato qualcosa di più buono e avvolgente, sensuale e inebriante.

Continuò a bere e quella notte, come mai era successo prima, i suoi sogni furono popolati di gioia e pace. Il giorno dopo fece sellare il suo cavallo e si recò dal Re, portando un’offerta di pacifica convivenza ma con la preghiera di poter conoscere il segreto di quel nettare.
Da allora, su quelle terre, “Sàmbene” è simbolo di cambiamento.

(dagli antichi testi)